Florent Maubert crée la Galerie Maubert en 2010. Avec une formation académique autour des arts visuels et de la danse contemporaine, il choisit de confronter les médiums afin de créer un dialogue entre les œuvres d’art.
La galerie Maubert mène un travail de prospection orienté vers la jeune création contemporaine. Ces jeunes artistes, découverts en premier lieu par la galerie, questionnent avant tout des thèmes qui jalonnent l’histoire de l’art et deviennent les fondements de nos sociétés contemporaines : la perception, l’étude des formes, le geste, l’usage, l’interstice, le mouvement, la trace... Ils sont accompagnés intellectuellement, financièrement et surtout humainement au plus proche par l’équipe de la galerie. Ces artistes, qui ont grandi avec la galerie, sont maintenant suivis par les institutions françaises et internationales. De nombreuses institutions (CNAP, FMAC, MAC Val, FRACs...) soutiennent régulièrement les artistes et la galerie.
La galerie représente également des artistes déjà reconnus par le monde de l’art (José Loureiro, Nathalie Elemento, Nathalie Talec, Sylvie Fanchon, Nicolas Floc’h...) et historiques (Larry Bell, Joachim Bandau, Lucien Hervé...) dont elle soutient le processus de reconnaissance aussi bien dans la sphère économique que critique et historique.
En tant que commissaire indépendant, Florent développe de nombreux projets hybrides (expositions, éditions, colloques...) mêlant artistes plasticiens et danseurs. En 2020/2022 notamment, il est co-commissaire de deux expositions au FRAC France-Comte : ''Dancing Machines'', et ''Danser sur un volcan''.
La Galerie Maubert fait partie du Comité Professionnel des Galeries d’Art et de Paris Gallery MAP. Elle participe à des foires internationales comme Art Cologne, ARCO Madrid, Art Brussels, Drawing Now, Paris Photo, Independent...